平时自己买陈皮时候要怎样才能选到好的陈皮

2021-01-22 16:46:50

  怎样挑才能选到好的陈皮呢?

  1、摸软硬

  年份越短的陈皮皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有许多果糖和水分,所以易受潮软身。

  而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,简略碎裂;好的陈皮表面单调洪亮,用手一折简略折断,表面十分的单调没有任何水分。

  2、看颜色

  年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色,表面面呈鲜赤色、暗赤色。

  年份高的陈皮内表面古红或棕赤色(比如下图十添一5年陈皮,效果图),表面面棕褐色或黑色。

  好的陈皮假设是色泽比较鲜亮,就是一种黄褐色稍微的发黄色一种颜色,假设颜色过于黄或许过于艳丽一般这样的陈皮不是好的。

      新会陈皮批发

  3、闻味道

  一般陈皮具有三种气味陈、香、醇。

  假设是寄存3~8年的陈皮闻下去是带刺鼻的香气,并且带果酸味,甜中带酸。

  9至20年的陈皮气味闻下去幽香扑鼻,醒神怡人,没有果酸味。

  而20至40年的陈皮闻下去是纯香味,甘香淳厚。

  50年以上的陈皮更是弥足珍贵,顺手拈起一片陈皮一观一闻,陈化脱囊。

  4、尝口感

  年份较短的陈皮口味苦、酸、涩,而假设年份较高的陈皮口味则是甘、醇、陈。

  好的陈皮具有的特点:

  1、要正宗广东产地,精选新会柑皮制成。

  2、陈皮越陈越香,一般2-3年的陈皮好。

  3、柑香显着。

  文章源自:新会陈皮批发 http://www.jmbaota.com/


一键导航 一键通话 关于绿健 产品系列