2022-04-21 611
青柑好的当地是许多的,选购小青柑,需求从小青柑的外形、香气、味道、叶底等方面选购。1、看外表:包装无缺,无霉斑,柑皮色泽一致且不过深,茶汤清亮透明、无沉底。2、闻香气:冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。3、尝味道:进口时茶汤淳厚滑爽,回味甘甜,无尖锐的影
2022-03-22 896
保藏陈皮是一件繁琐的事,有人以为,不如直接把陈皮存放到冰箱里,不就既防虫又防腐了?可陈皮储存在冰箱内能抵达志向的陈化效果吗?接下来跟着新会陈皮厂家一起来看看,陈皮能不能用冰箱来储存吧。冰箱不利于陈化由于冰箱具有保鲜的效果,阻止了陈皮与空气进行氧化效果,导致陈化进程的减慢乃至间断。也就是说
2021-12-02 994
陈皮,不仅能泡茶,还能煲水煮粥,不仅带给人甘旨,还有益于身体,带给咱们的长处却多得让人惊叹!但是,真假陈皮却往往让许多人分不清。首先要了解的是,广制陈皮和九制陈皮是不同的。咱们都知道,新会陈皮,也称广陈皮,是广东新会所产的大红柑的干果皮。因为它具有很高的价值,又是传统的香料和调味佳品,所
2021-11-08 1639
雨前、雨后影响柑皮含水量及有机物成分的比例。雨前果有机物含量相对比例大,小青柑口感相对比较甜美,而雨效果含水量增大,致使小青柑苦涩味较重。有些产品出现茶味淡、柑皮苦涩味重,大多是由于使用了七月份雨效果。小青柑选用未成熟的新会柑,其酸涩味较重,故要进行杀青工艺,暂时抑制酶的活性,下降小青柑的酸
2021-10-15 919
新会小青柑加工是怎么操作的介绍一下杀青工艺,这也是小青柑加工的工艺,一般情况下,工厂都不乐意对外走漏,因为这个工艺和乌龙茶的加工的看青做青十分类似,假定能把乌龙茶加工好的茶人,就可以把小青柑的青味杀好,青杀得好欠好,关系到香气与味道。好的小青柑,定要晒,但不是全部用晒的,需要三四天的太阳
2021-07-07 979
喜爱喝茶和懂茶是两回事,喜爱并不代表懂,你爱喝茶,那么请你也要懂得如何正确选择茶买茶,正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜爱,你懂茶,茶也会自然的懂你。关于小青柑、柑普茶、桔普茶、陈皮普洱茶、普洱生茶冲泡、品饮、保存等常识共享,可以重视汇缘茶业,一同沟通喝茶心得。天气慢慢转凉,这个时分,咱们需
2021-03-12 1647
不知道我们有没有留意到,当新会陈皮入菜时有很多人喜欢把白囊刮掉,而用其泡茶时却不刮,这是为什么呢?刮和不刮有什么不一样吗? 01.其实,白囊是一种中药材 其实,白囊就是新会柑的“橘络”和“橘白”。橘白在果皮和果肉之间,呈海绵状薄层,内表面常有橘络。橘络为芸香科植物橘的果皮内的筋络,柑肉表面也有,颜色多为淡黄白色。白囊晒干后也是中药材,久陈后则变成棕黄色。 02.新会陈皮“去白”的由来
2021-01-22 1176
怎样挑才能选到好的陈皮呢? 1、摸软硬 年份越短的陈皮皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有许多果糖和水分,所以易受潮软身。 而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,简略碎裂;好的陈皮表面单调洪亮,用手一折简略折断,表面十分的单调没有任何水分。 2、看颜色 年份短的陈皮内表面呈雪白色、黄白色,表面面呈鲜赤色、暗赤色。 年份高的陈皮内表面古红或棕赤色(比如下图十添一5年陈皮,效果图),表面面
2021-01-20 1898
都是陈皮,为什么价格相差会如此之大呢!低至几十元高到上千元,自己买到的陈皮到底好不好?今天就为我们逐个解惑!陈皮的价格遭到多种要素的影响,产地、生长环境、年份、陈化进程、产量都会影响到陈皮的价格。 原因一:环境产地不同 提到陈皮,不少人一定会说起新会,在我国古代史中,新会陈皮因为作用好而备受名医们的青睐。同时新会有三江水饮灌溉,土壤含有丰富的微量元素,在地理条件上有着独特优势条件,还被评为
2020-12-08 998
小青柑好的地方是许多的,选购小青柑,需要从小青柑的外形、香气、滋味、叶底等方面选购。 1、看表面: 包装完好,无霉斑,柑皮色泽统一且不过深,茶汤清亮透明、无沉底。 2、闻香气: 冲泡后茶香中带着淡淡的果香味,香气清幽,没有涩味或霉味。 3、尝滋味: 进口时茶汤醇厚滑爽,回味甘甜,无尖利的影响感。 4、看叶底: 轻捏叶底,色泽鲜活,柔韧有弹性,而且叶底无其他杂物。